Выращивание горчицы

Благодаря развитию интернета теперь можно купить семена почтой онлайн, не выходя из дома. Если же Вы предпочитаете рынки, то прежде чем купить семена овощей, необходимо уточнить у продавца фирму производителя (не доверяйте неизвестным фирмам), проверить срок годности, и потребовать от продавца предъявить сертификат на всхожесть.

Горчица одна из быстро растущих холодостойких неприхотливых растений. Прекрасными предшественниками для горчицы будут томаты, картофель, огурцы, лук. Для этого растения нет необходимости отводить специальное место на городе, можно просто подсеять ее как уплотнитель и в теплице, и в парнике.

Горчица содержит много витаминов таких как аскорбиновая кислота, рутин, каротин, витамины В1, В2, РР, железо, кальций.

Растение это холодоустойчивое, поэтому его высеивают в почву очень рано (начало апреля, а если под пленку, то и март). Семена надо засыпать на глубину 1 – 2 см и уже через три-четыре дня появятся первые всходы. Заморозки в -5 градусов для горчицы не являются губительными.

Одно важное требование – посев не должен быть очень густым. Рекомендуют выдерживать расстояние между рядками в 30 см, а после наступления фазы 2 настоящих листьев надо сеянцы проредить, оставив между ними около 15 см. почву с посевами следует поддерживать в рыхлом и чистом состоянии, избавляясь от сорняков.

Сбор зелени происходит уже через 15 – 20 дней. Урожай следует убрать до того, как появятся стебли. Можно подсеивать семена, но только весной до наступления жары (в длинный день с высокой температурой горчица быстро выбрасывает стрелка и грубеет) или под зиму. Тогда зелень будет нежная и сочная.

Не рекомендуется применять минеральные удобрения. Отличным вариантом подкормки будет раствор коровяка, куриного помета или настой сброженной травы. Всходы могут повреждаться в сухую жаркую погоду крестоцветной блошкой, рапсовым цветоедом. В целях борьбы с вредителями рекомендуется проводить опрыскивание гексахлораном.

В конце сентября горчица салатная сеется дома – на балконе. Для этого берется неглубокая емкость с легкой почвой, кладется увлажненная ткань и проводится посев. Очень легко получить полезные ростки. Здесь уже стоит сделать посев погуще, чтобы прореживая кушать зелень. А используют молодую зелень в свежем виде и как гарнир к рыбным, мясным блюдам, и как составляющую в салатах.